Дун Дин «Морозный пик» этой партии — тайваньский улун слабого прогрева. Его вкус строится на цветах, мягкой травянистости и сливочных оттенках, без тяжёлой печёной основы.

Регион и сырьё

Тайвань. Весенний сбор 2026 года. Слабо прогретый улун.

Вкус и аромат

Аромат тёплого листа цветочный, со сливочными и медовыми нотами. Во вкусе цветы соединяются с деликатной травянистостью.

Настой лёгкий, гладкий и немного сладковатый. Терпкость сдержанная, а чистое послевкусие остаётся надолго.

Состояние и характер

Для любителей светлых тайваньских улунов и небольшого чайного перерыва в течение дня. Выбирайте его, когда хочется мягкого вкуса, а не выраженного обжаренного характера.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–6 г чая на 140–150 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–8 сек.
• Ориентир: 7–9 проливов, в зависимости от желаемой насыщенности.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 4–5 мин.