Голубая матча представляет собой порошок из цветков анчана. Ее выбирают за яркий голубой цвет и деликатный цветочный вкус: с такой основой можно приготовить латте или придать необычный оттенок лимонаду, смузи и десерту.

Вкус и аромат

Легкая природная сладость сочетается с мягким цветочным вкусом и чистым послевкусием без выраженной горечи. Аромат свежий и ненавязчивый. При добавлении цитрусовых голубой оттенок может перейти в фиолетовый.

Состав и основа

Анчан.

Цветки измельчены в порошок. В составе нет красителей и ароматизаторов.

Для какого чаепития

Подойдет для чаепития с цветочным латте и для домашних напитков, в которых важен цвет. Для холодной подачи используйте приготовленную горячим способом и затем охлажденную основу.

Рекомендации по завариванию

• На 100 мл воды возьмите 1–2 г порошка.
• Температура воды: 70–80°C. Взбейте венчиком до однородности.
• Вместо воды можно использовать кокосовое молоко.