Шуй Сян Нун Сян — тёмный улун сильного огня для тех, кто любит ореховые, древесные и карамельные оттенки. Его интересно пить не спеша: от сладости первых пиал вкус постепенно движется к сухой древесной ноте.

Регион и сырьё

Север провинции Фуцзянь, Китай. Весенний сбор 2025 года. Чай сорта Шуй Сян с выраженным прогревом; Нун Сян указывает на насыщенный аромат.

Вкус и аромат

В аромате соединяются орехи и дерево, а во вкусе — карамель, запечённый мёд и полевые цветы. Сладость уравновешена терпкостью, поэтому настой не кажется приторным.

Поздние проливы становятся суше: в них заметнее оттенок древесной коры. Эта смена акцентов особенно понравится любителям прогретых улунов.

Состояние и характер

Выбирайте его для вдумчивого чаепития после дел или спокойной беседы. Здесь главное — тёплый печёный вкус, а не лёгкость и зелёная свежесть светлого улуна.

Рекомендации по завариванию

Проливом

• 5–6 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–10 сек.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 мин.