ГАБА «Медовая» сочетает медовую сладость, хлебные ноты и заметную фруктовую кислинку. С каждым проливом вкус меняется: к ягодам и травам постепенно добавляются дерево и лимонная цедра.

Регион и сырьё

Наньтоу, Тайвань. Весенняя партия 2026 года, сырьё сорта Сы Цзы Чунь, высота выращивания около 800 м. Улун среднего прогрева, прошедший обработку без доступа кислорода.

Вкус и аромат

Аромат печёный, с сухофруктами, хлебной корочкой и травянисто-пряными оттенками. Во вкусе заметны мёд, ягоды и лёгкая цитрусовая кислинка.

По мере заваривания кислинка усиливается, появляются древесные ноты. В послевкусии остаются полевые травы и характерная вязкость лимонной цедры.

Состояние и характер

Для тех, кому нравится, когда сладость в чае соседствует с кислинкой. Особенно интересно пить проливами: здесь они нужны не только для удобства, но и для наблюдения за сменой вкуса.

Рекомендации по завариванию

Проливом

• 5–6 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–7 сек.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 3 мин.