Лао Бань Чжан 2019 года в небольшом блине 100 г. Ореховый вкус, лёгкая сладость после глотка и землисто-древесный аромат подойдут тем, кто предпочитает классический шу без ярких фруктовых акцентов.

Регион и сырьё

Юньнань, Китай. Шу пуэр из купажа среднего и мелкого сырья. Партия 2019 года, блин массой 100 г.

Вкус и аромат

В аромате заметны землянистые оттенки, кора и мягкая сладость. Во вкусе на первый план выходят орехи. Настой тёмно-коричневый, со слегка сладким послевкусием.

Состояние и характер

Для знакомства с прессованным шу: небольшой блин удобно выбрать, когда не хочется сразу брать стандартные 357 г. Отделяйте только нужную порцию, стараясь не превращать лист в крошку.

Рекомендации по завариванию

Проливом

• 6–8 г чая на 150 мл воды.
• Температура: 95–100 °C.
• Первые проливы: 6–10 сек.
• Ориентир: 6–8 проливов, в зависимости от желаемой насыщенности.

Настоем

• 1–2 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 95–100 °C.
• Время: 5 мин.