Бай Му Дань «Белый пион» партии 2025 года — белый чай с лёгким травянисто-цветочным вкусом. Подойдёт тем, кому хочется ненавязчивого настоя и спокойного аромата без насыщенных печёных оттенков.

Регион и сырьё

Провинция Фуцзянь, Китай. Белый чай Бай Му Дань, партия 2025 года.

Вкус и аромат

Основа вкуса — мягкое сочетание травяных и цветочных оттенков. Его характерная черта не сложность перечисленных нот, а лёгкость и ненавязчивость.

Начните с короткого пролива, чтобы оценить деликатность настоя, и подбирайте дальнейшую выдержку под свой вкус.

Состояние и характер

Для короткой паузы или неторопливого чаепития, когда не хочется слишком яркого вкуса. «Белый пион» можно рассмотреть как знакомство с лёгкой стороной белого чая.

Рекомендации по завариванию

Перед завариванием быстро ополосните чай горячей водой и слейте её.

Проливом

• 5–7 г чая на 140 мл воды.
• Температура: 80–90 °C.
• Первые проливы: 5–10 секунд.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 80–90 °C.
• Время: 5 минут.