Летний Те Гуань Инь — светлый улун на каждый день с цветочным ароматом и свежим сливочным вкусом. Подойдёт для первого знакомства с этим чаем и для привычной заварки в небольшом чайнике.

Регион и сырьё

Юг провинции Фуцзянь, Китай. Светлый улун летнего сбора.

Вкус и аромат

В аромате слышны лёгкие цветочные ноты. Во вкусе сливочная мягкость соединяется с луговыми травами и весенними цветами.

После глотка остаётся свежий оттенок молодого огурца. Он делает послевкусие особенно лёгким и отличает чай от более печёных версий Те Гуань Инь.

Состояние и характер

Для повседневного чаепития без сложной подготовки. Можно выбрать короткие проливы, а можно заварить настоем, если удобнее сразу получить большую порцию.

Рекомендации по завариванию

Проливом

• 5–6 г чая на 150 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Первые проливы: 5–7 сек.

Настоем

• 1 г чая на 100 мл воды.
• Температура: 90–95 °C.
• Время: 5 мин.