Южно-фуцзяньский улун, изготовленный по традиционной технологии с более глубоким прогревом и плотным вкусом.
Этот Те Гуань Инь заметно отличается от привычных светлых исполнений более густым, сладким и глубоким профилем.

Регион и сырье

Юг Фуцзяни, Китай.
Весенний сбор 2025 года.

Вкус и аромат

В прогретой посуде аромат раскрывается цветочными, медовыми и сливочными оттенками с нотами печеных фруктов и ягод.
Во вкусе ощущаются фруктово-цветочные ноты, оттенки разнотравного меда и выпечки с ягодной начинкой.
Настой плотный, округлый и обволакивающий, с выраженной естественной сладостью без лишней терпкости.
Послевкусие долгое, чистое и мягкое.

Состояние и характер

Чай помогает расслабиться, выравнивает состояние и мягко снимает напряжение.
Хорошо подходит для спокойного вечернего чаепития, неспешных бесед и длительных проливов.

Комментарий к чаю

Этот Те Гуань Инь особенно рекомендуем попробовать любителям светлых улунов, которые хотят познакомиться с более традиционным и прогретым стилем исполнения.
Чай сохраняет узнаваемую цветочность Те Гуань Инь, но при этом дает более густой, сладкий и глубокий вкус.

Рекомендации по завариванию

Проливом

• 5–6 грамм чая на 140–150 мл воды
• температура воды: 90–95°C
• первые проливы: 8–12 секунд
• количество проливов: 7–9

Настоем

• 1 грамм чая на 100 мл воды
• температура воды: 90–95°C
• время заваривания: 4–5 минут

Перед завариванием рекомендуем промыть чай горячей водой.
Традиционный Те Гуань Инь особенно интересно раскрывается в проливах благодаря глубокой ароматике и мягкой текстуре настоя.